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Gestión de la Restauración (HOTR0022)

Curso subvencionado por SEPE de 100 horas en modalidad teleformación. Si piensas en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, solicita información sobre este curso.

Código curso: HOTR0022
Área Profesional: Restauración
Familia Profesional: Hostelería y Turismo

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Temario

Módulo 1

SERVICIOS, ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN EN RESTAURACIÓN

  • Gestión del servicio y organización en restauración.
  • Planificación de los servicios.

Módulo 2

CONTROL DE INGRESOS, GASTOS, SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURACIÓN

  • Aplicación de la metodología para el control de ingresos y gastos servicios.
  • Gestión de la seguridad e higiene en restauración.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Horas Totales

100
Metodología

Teleformación

Información General

Objetivos

Realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene en restauración.

Participantes y requisitos

Personas que trabajen en el ámbito sectorial al que pertenece el plan formativo.

Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.

Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.

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