Gestión del Bar-Cafetería (HOTR0067)
Gestión de la Restauración (HOTR0022)
14/05/2025
Introducción a la Gestión Económica-Financiera del Restaurante (HOTR0001)
14/05/2025
Gestión del Bar-Cafetería (HOTR0067)
Curso subvencionado por SEPE de 60 horas en modalidad teleformación. Si piensas en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, solicita información sobre este curso.
Código curso: HOTR0067
Área Profesional: Restauración
Familia Profesional: Hostelería y Turismo
Temario
Módulo 1
VIABILIDAD ECONÓMICA Y CONTROL DE CONSUMOS
- Distinción de los modelos de negocio bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.
- Aplicación de un plan de viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.
- Gestión del aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería.
- Gestión del control de consumos y costes del servicio del bar- cafetería.
Módulo 2
GESTIÓN Y CONTROL COMERCIAL
- Gestión y control general de la actividad de bar-cafetería.
- Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración.
- Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería.
- Manejo de Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería.
| Horas Totales | 60 |
|---|---|
| Metodología | Teleformación |
Información General
Objetivos
Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas; desarrollando los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.
Participantes y requisitos
Personas que trabajen en el ámbito sectorial al que pertenece el plan formativo.
Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.
Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.
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