Cocina de Caza, Setas y Trufas (HOTR0005)
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Cocina de Caza, Setas y Trufas (HOTR0005)
Curso subvencionado por SEPE de 40 horas en modalidad teleformación. Si piensas en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, solicita información sobre este curso.
Código curso: HOTR0005
Área Profesional: Restauración
Familia Profesional: Hostelería y Turismo
Temario
Módulo 1
LA CAZA
- Preparación de la Caza.
Módulo 2
SETAS Y TRUFAS
- Composición, tratamiento y utilización de setas y trufas.
| Horas Totales | 40 |
|---|---|
| Metodología | Teleformación |
Información General
Objetivos
Implementar en las empresas del sector la oferta de nuevos productos (Setas, trufa y caza), usando la innovación y la tecnología como forma para ahorrar costes y mejorar la oferta gastronómica de los establecimientos.
Participantes y requisitos
Personas que trabajen en el ámbito sectorial al que pertenece el plan formativo.
Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.
Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.
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