Menús para dietas especiales (12 horas)

Salud, nutrición y dietética (SANP034PO)
Salud, nutrición y dietética (50 horas)
10/03/2022
Gestión de alérgenos en el sector de la restauración (SANP038PO)
Gestión de alérgenos en el sector de la restauración (50 horas)
10/03/2022
Show all

Menús para dietas especiales (12 horas)

Con el Curso de 12 horas de Diseño de menús especiales adquirirás los conocimientos necesarios para elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario.

Categoría: Etiquetas: ,
   
U. F. 1. ASPECTOS BÁSICOS EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS
  • Análisis de los alimentos: La pirámide nutricional.
  • Requisitos nutricionales de los alimentos: El valor energético.
  • Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física.
  • Composición y variedad de menús.
  • Elaboración del menú adecuado.
  • Tiempo y conservación de los menús elaborados.
U. F. 2. DIETAS ESPECIALES
  • Menús especiales: Diabéticos.
  • Menús especiales: Alergias e intolerancias alimentarias.
    • Qué pueden tomar.
    • Qué no pueden tomar.
    • Qué pueden tomar de forma ocasional.
  • Menús especiales: Origen étnico.
  • Menús especiales: Vegetarianos.
  • La importancia del etiquetado de los alimentos.
  • Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina.
Online

Horas

Tipo

Unidades

Información General

Qué aprenderás

Con el curso de Diseño de menús especiales aprenderás a diseñar y elaborar distintos tipos de menús atendiendo a las características y necesidades del destinatario, y realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos.

Requisitos

Este curso no requiere requisitos específicos.

Destinatario

Este curso está dirigido a Guardias Civiles, personas que se mueven por ese entorno y deseen formarse en materia de primeros auxilios, y para aquellos que deseen adquirir conocimientos en la materia.

Objetivos

  • Elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar posibles situaciones de peligro.

Salidas profesionales

  • Sanidad, dietética y nutrición.

Titulación

Al finalizar esta formación obtendrás un certificado de Maude Studio que acredita que has superado con éxito los controles de aprendizaje del mismo. Esta titulación consta del nombre del curso/máster, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno/a y el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno/a superó las pruebas propuestas.

Prácticas

Este curso no incluye prácticas profesionales.

Metodología

El principal objetivo de la formación que impartimos es que adquieras una formación significativa. Nuestros cursos de especialización están dirigidos a aquellas personas que quieran adquirir conocimientos teórico-prácticos para mejorar su empleabilidad, perfeccionar sus tareas y actualizarse en conocimientos.

En la metodología online la formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual. Solo necesitas una conexión a Internet y tendrás disponibles los contenidos interactivos y recursos adicionales para completar tu formación de forma rápida, cómoda y accesible desde cualquier dispositivo electrónico (ordenador, móvil y tablet). La metodología a seguir consistirá en avanzar a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios.

En nuestro entorno formativo dispondrás de herramientas de comunicación con tutores y con otros alumnos-as mediante mensajería, chats y foros de debate.

Durante el desarrollo del curso dispondrás de un tutor experto que te ayudará a resolver cualquier duda que te surja y te guiará durante el proceso de aprendizaje.

Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso.

La titulación será remitida al alumno/a una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Solicita información

¿Necesitas más información? Rellena el siguiente formulario y te atenderemos lo más rápido posible.



    Skip to content